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帝宝大酒店开户-13187477774盐城4大特色美食

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楼主
发表于 2019-5-7 10:46 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |
一、东台鱼汤面
这道鱼汤面是东台当地最出名的一种美食,而且在当地一直流传着“吃碗鱼汤面,赛过老寿星”的说话,可见这种鱼汤面是多么的好吃,制作鱼汤面最重要的一步就是煮鱼汤,做好鱼汤不仅色泽纯白,而且鲜味浓郁,搭配面条一起吃简直鲜的没话说!

二、大纵湖醉蟹
盐城本来就邻近海岸,所以海产资源特别的丰富,而这道醉蟹则是盐城大纵湖镇当地最传统的一道特色菜,当地产的螃蟹不仅个大,而且蟹黄丰富,将新鲜的螃蟹搭配盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等食材一起醉制,做好之后不仅酒香四溢,而且肉质鲜美无比。

三、野鸭灌汤包
盐城除了邻近海岸,而且在很多沿海滩涂上都养殖了很多野鸭,当地特产的野鸭不仅个大肉肥的,而且味道极其的鲜美,将这种鸭肉搭配鸡汤,猪肉丁、虾籽等食材一起和成馅料之后,包在面皮中,味道不仅鲜美可口,而且汤汁还特别多。

四、杨五香肠
杨五香肠是盐城当地的一种百年老字号了,据说是一位姓杨排行老五的巧厨创制发扬光大的,其中最出名的就是香肠了,这种香肠主要是以精、肥肉8:2的比例,搭配各种调味料,然后经过腌、灌、烘、凉等步骤制作而成的,不仅色泽红润,而且味道咸香适口。






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沙发
 楼主| 发表于 2019-5-7 10:46 | 只看该作者
感觉不错呢

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板凳
发表于 2019-5-7 13:20 盐城123网手机用户 | 只看该作者
说说东台鱼汤面原料选择,制作要点,成品要求吧

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地板
发表于 2019-5-7 13:57 盐城123网手机用户 | 只看该作者
其实烧菜书,电视节目都有详细描述,问问谁靠谱一些。
  • TA的每日心情
    开心
    2018-11-17 15:55
  • 签到天数: 7 天

    [LV.3]偶尔看看II

    5#
    发表于 2019-5-16 12:21 盐城123网手机用户 | 只看该作者
    东台鱼汤面变成了云吞面,大纵湖醉蟹变成了生炝梭子蟹、老鸭汤包变成了无锡小汤包、滨海香肠变成了广式香肠……配图真他娘的经典
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